Op weg naar 2020

Na een geslaagde integratie is FrieslandCampina op weg naar 2020. Dat jaartal staat centraal in de nieuwe strategie die de top van het zuivelconcern heeft gemaakt. Een klimaatneutrale groei met meer toegevoegde waardeproducten is het streven. De focus ligt daarbij op zuiveldranken, merkkazen en ingrediënten. Zuid-Europa, Afrika, en Azië zijn de voornaamste groeimarkten die het bedrijf in het vizier heeft.

Zuivelwereld heeft gemengde gevoelens over aanbevelingen

Het rapport van de High Level Group met daarin zeven bouwstenen voor een nieuw zuivelbeleid is kritisch ontvangen. De verschillende aanbevelingen roepen veel vragen op bij organisaties van zuivelproducenten, melkveehouders en de zuivelhandel. Met name bij de rol die producentenorganisaties wordt toebedeeld hebben velen bedenkingen. Toch worden er ook aanknopingpunten voor het toekomstig landbouwbeleid in gelezen.

Het is 5 voor 12 voor duurzame technologie in (zuivel)productiebedrijven

‘Er is geen andere weg dan duurzame technologie. Er is maar één aarde. We kunnen niet blijven produceren zoals nu. Dan hebben we meerdere aardes nodig,’ aldus Ludo Diels, researchmanager Duurzame Chemie bij de Vlaamse instelling voor technologisch onderzoek (Vito), op een congres in Brugge.

Probiotica bieden ijs kansen

Recente studies tonen aan dat de melkzuurbacteriën in diepvriesproducten overleven. IJs is een goed voorbeeld van een premiumproduct om probiotica toe te voegen, ziet professor Eric Claassen, immunoloog.