Achtergrond

Achtergrond

Bedrijf

Brabantse melkveehouders maken klimaatneutraal kaas


Melkveehouderij De Crom in Knegsel gooide het roer rigoureus om: van melk leveren naar kaasmaken en dat klimaatneutraal. In hun zoektocht naar een andere manier…
Lees meer
Achtergrond

Markt

Coöperatie ‘Van onze grond’ brengt boer in supermarkt


Boeren in de omgeving van Deventer brengen samen met winkeliers streekproducten onder een merk in de supermarkt. Ze werken samen in de coöperatie ‘Van onze…
Lees meer
Achtergrond

Biologisch

Markt

Groei aandeel biologisch in de melkproductie stagneert


Annual Insight analyseert maandelijks in ZuivelZicht de ontwikkelingen in de zuivelmarkt op basis van data. Het bedrijf gelooft dat het gebruik van data in toenemende…
Lees meer
Achtergrond

Bedrijf

Jonge kaas van De Kazerij 'moet altijd hetzelfde smaken’


Kaasmakerij De Kazerij in West-Vlaanderen breidde vorig jaar voor de derde keer haar productie van Flandrien Kaas uit. Kwaliteit en marketing zijn de succesfactoren van…
Lees meer
Achtergrond

Markt

Vier jaar Trump hindert Europese kaasexport niet


Annual Insight analyseert maandelijks in ZuivelZicht de ontwikkelingen in de zuivelmarkt op basis van data. Het bedrijf gelooft dat het gebruik van data in toenemende…
Lees meer
Achtergrond

Biologisch

Visie

Biologische sector optimistisch over Nederlandse consument


Nederlandse supermarktklanten zijn ­gemakkelijk over te halen naar ­biologische ­producten en biospeciaalzaken ­groeien. Dat maakt de biologische sector ­optimistisch. “Voor veel melkveehouders ligt hier een…
Lees meer
Achtergrond

Visie

‘Diergezondheid is nu een intrinsieke waarde van melk’


Het welzijn van dieren heeft steeds meer impact op de zuivelsector. Internationaal zijn er grote verschillen in opvattingen. Daarom is het belangrijk dat de ­wetenschappelijke…
Lees meer
Achtergrond

Bedrijf

Duinzuivel: ‘Met deze kaas en ons verhaal hebben we goud in handen’


Op zoek naar perspectief en een nieuw verdienmodel staken melkveehouders ­rondom de Loonse en Drunense Duinen de koppen bij elkaar. Met een eigen coöperatie –…
Lees meer
Achtergrond

Markt

Snelheid fusies en overnames hangt af van kapitaal en marktsentiment


Welke factoren zijn bepalend voor fusies en overnames in de zuivelsector? Het blijkt vaak af te hangen van de toegang tot kapitaal en het sentiment…
Lees meer
Achtergrond

Bedrijf

De missie van Bdairy: groter groeien door klein te blijven


Bdairy is nu nog een relatief kleine speler in de internationale zuivelhandel. In de eerste drie jaren van zijn bestaan realiseerde de onderneming echter al…
Lees meer
Achtergrond

coronacrisis

coronavirus

Markt

Markt voor mozzarella blijft groeien ondanks corona


Annual Insight analyseert maandelijks in ZuivelZicht de ontwikkelingen in de zuivelmarkt op basis van data. Het bedrijf gelooft dat het gebruik van data in toenemende…
Lees meer
Achtergrond

Visie

Roy Meijer: 'Jonge boeren willen een stip op de horizon'


Roy Meijer wordt voorzitter van het NAJK in een spannende tijd. De stikstofwet zorgt voor beroering en protest. Hij stond zelf op de barricaden, maar…
Lees meer
Achtergrond

Bedrijf

‘Zuivel is essentieel onderdeel van een gezond dieet’


De fabriek van Danone in Rotselaar is sinds kort een hybridefabriek: er worden ­zuivel en plantaardige producten gemaakt. Over de positie van zuivel is Danone-topman…
Lees meer
Achtergrond

Visie

De geit ontdekken op Instagram en Facebook


Met een chef-kok als boegbeeld werkt de geitenzuivel aan de bekendheid van zijn producten en het imago van de geitenhouderij. Omdat beurzen door corona niet…
Lees meer