Achtergrond
Achtergrond
Visie
Geitensector wil duurzaam vooruit
Het Platform Melkgeitenhouderij heeft een aangescherpte toekomstvisie opgesteld. Naast gezondheid en vertrouwen is ook verduurzaming een speerpunt.
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
Coöperatie DOC Kaas ontwikkelt twee nieuwe melkstromen
De markt vraagt verduurzaming, maar stelt verschillende eisen. De Nederlandse supermarkt wil onder meer weidegang en aandacht voor klimaat, stikstof en biodiversiteit. Duitse retailers vragen…
Lees meer
Achtergrond
Markt
Groei zuivelmarkten houdt aan, vooral in India en ZO-Azië
De mondiale productie van melk en de vraag naar zuivel blijven groeien in het komende decennium. Die groei vindt voornamelijk plaats in Azië en Afrika.…
Lees meer
Achtergrond
Bedrijf
Lekkere traktatie waar je beter van wordt
Het is begonnen met een vraag van het plaatselijke ziekenhuis: de ontwikkeling van een gezonde traktatie die patiënten helpt aan te sterken. Dit jaar heeft…
Lees meer
Achtergrond
Visie
Kosten verduurzaming komen uiteindelijk op bord consument
Om klimaatneutraal te worden werken zuivelbedrijven niet alleen aan hun eigen CO₂-uitstoot (scope 1 en 2). Ze zijn ook afhankelijk van de inspanningen van hun…
Lees meer
Achtergrond
Visie
Blijven groeien in achtertuin van miljoenen consumenten
Raymond Noordermeer vertrekt na acht jaar als algemeen directeur bij De Graafstroom. Onder zijn leiding is de coöperatieve kaasmaker uitgegroeid tot een specialist natuurgerijpte Goudse…
Lees meer