Cursus Levensmiddelenmicrobiologie
Onderwerpen: Micro-organismen, kwetsbaarheid organismen, bacteriën, kiemgetal, milieufactoren, pH- en zuurtegraad, vermeerdering, temperatuur, wateractiviteit, microbiologisch onderzoek. Acht bijeenkomsten, waarvan vier avonden zowel theorie als praktijk.
Meer informatie