NNKC-kaaskeuring: Ronald ter Woord wint Gouden Kaasboor
Ronald ter Woord van DSM is dit jaar de winnaar van de Gouden Kaasboor. Hij is hiermee tijdens de NNKC-kaaskeuring uitgeroepen tot de beste kaaskenner van Nederland in 2021 van het Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours (NNKC).
Ter Woord mocht tijdens de feestelijke bijeenkomst in Hart van Holland in Nijkerk de keten met de Gouden Kaasboor in ontvangst nemen.
NNKC-kaaskeuring
Jaarlijks doen zo’n vijfhonderd deelnemers mee aan de NNKC-kaaskeuring. Tijdens de keuringen krijgen de deelnemers – afkomstig uit de kaasindustrie, handel, speciaalzaken, retail, kennisinstituten en aanverwante organisaties – tien kaasboorsels voorgezet. De keurders, die het beste de soort, de leeftijd, de smaak en de kwaliteit kunnen omschrijven, vallen in de prijzen. Voor de beste keurders zijn er bronzen, zilveren en gouden medailles te winnen.
Alle winnaars op een rijtje
Dit zijn de winnaars van 2021:
Gouden Kaasboor 2021
Ronald ter Woord, DSM, Delft, 236 pt.
Gouden Medailles
Handel: Dennis Vergeer, Vergeer Holland, Reeuwijk, 231 pt.
Industrie: Harold Janssen, COKZ, Leusden, 235 pt.
Detailhandel: Tijmen Habben Jansen, Habben Jansen Kaashandel, Nieuwerbrug, 229 pt.
Zilveren Medailles
Handel: Lidewij Verweij, De Producent, Moordrecht, 230 pt.
Industrie: Cees Frikkee, Cono Kaasmakers, Middenbeemster, 234 pt.
Detailhandel: Gerrit Wals sr., Kaashandel Wals, Landsmeer, 231 pt.