Op het kantoor van Vandersterre kreeg Hoekstra onder andere uitleg over de activiteiten van Vandersterre en de expertise die het heeft in het produceren, rijpen, affineren, verpakken en verhandelen van Hollandse kaas.

Verenigde Staten

Naast Nederland vinden de kazen hun weg naar meer dan tachtig landen wereldwijd, waarbij de Verenigde Staten een van de belangrijkste exportmarkten is. Na een rondleiding werd het bezoek afgesloten met het proeven van enkele kazen, op ambachtelijke wijze geboord door de ambassadeur zelf.

Boska

Hoekstra bezocht in het kaasdorp ook de firma Boska (Cheesewares) en het gemeentehuis in Bodegraven.