België produceerde in april 54,2 miljoen liter consumptiemelk
In april is er in België 54,2 miljoen liter consumptiemelk geproduceerd. Het grootste deel daarvan (28,7 miljoen liter, of 52,9 procent) was halfvolle melk. Volle melk vertegenwoordigde 32,8 procent van de totale productie, magere melk was 6,6 procent en karnemelk 4,1 procent.
Daarnaast werden er in april ook 13,4 miljoen liter melkdranken en chocolademelk geproduceerd, evenals 21,7 miljoen liter room, 27,9 miljoen liter gefermenteerde melk en yoghurt, 8.519 ton kaas en 6.230 ton boter (melkerijboter ofwel roomboter en herwerkte boter). Dat komt naar voren in een bericht in de Zuivelstatistieken van Statbel, het Belgische statistiekbureau.
Omzet Belgische zuivelindustrie
De Belgische zuivelindustrie heeft vorig jaar een omzet van 5,4 miljard behaald. Dat is 2 procent meer dan in voorgaand jaar. De aanvoer van melk daalde met 0,5 procent naar 4,2 miljard liter. Het investeringsniveau klom met 23 procent naar 169 miljoen.
In 2021 werd 4,2 miljard liter melk geleverd aan zuivelbedrijven in België. Dat is 0,5 procent minder dan in 2020. Het aandeel geleverde biologische melk nam toe tot 2,5 procent van de totale aanvoer. Dat meldt de Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ) in haar jaarverslag over het verwerkingsjaar 2021.
De Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie vertegenwoordigt de zuivelindustrie in België. De leden van de organisatie zijn goed voor 98 procent van de melk die in België bij melkveebedrijven wordt opgehaald en voor ruim 95 procent van de omzet van de zuivelindustrie. Het jaarverslag over het verwerkingsjaar 2021 is te vinden op de website van de BCZ.