Coronacrisis: drie partijen voorkomen verspilling brie
Kaasproducent Bastiaansen Bio Kaas, Van de Oorsprong en BD-Totaal bundelen de krachten om het verspillen van een partij biologische brie te voorkomen door de coronacrisis.
Van de Oorsprong, producent van biosoepen, quiches en maaltijden, heeft van Bastiaansen een partij biokaas opgekocht die bestemd was voor de horeca en foodservice, bericht het bedrijf op Facebook.
Pre-coronacrisis: brie normaliter naar horeca
Bastiaansen Bio produceert biologische brie die normaliter gaat naar BD-Totaal, biologisch leverancier voor horeca en zorginstellingen. Een van de gevolgen van de crisis omtrent het coronavirus is dat de horeca grotendeels stilligt en dus veel minder producten nodig heeft.
Van de Oorsprong verwerkt de brie in quiches en verkoopt deze in onder meer de biologische winkels van Ekoplaza en Natuurwinkel, verkooppunten van producten van Van de Oorsprong.